About avila properties
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Possiamo introdurla nella nostra alimentazione sotto forma di fiocchi a colazione, utilizzarla for each preparare primi piatti, miscelata ad altre farine for every preparare pane e biscotti o arrive bevanda sotto forma di latte di avena.
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Infine, questo cereale può determinare la produzione di gasoline intestinali in grado di causare gonfiori.: introducete l’avena gradualmente nella vostra dieta e masticatela bene.
Potrete azzardare a utilizzare l’avena anche in qualche preparazione salata occur una farifrittata di ceci o dei soufflé di verdure.
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L’abbiamo detto in precedenza: l’avena è priva di glutine (o comunque ne contiene una quota molto bassa) e può quindi essere consumata anche da persone che soffrono di intolleranza al glutine o celiachia, ma è comunque importante verificarne l’origine e la produzione.
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Il latte di avena è una bevanda facilmente digeribile e può essere consumata anche da chi ha problemi di digestione lenta e difficile o ha difficoltà a digerire il latte vaccino, pur non essendone intollerante. Inoltre, bere latte di avena dona senso di sazietà.
Questa caratteristica fa sì che sia un cereale molto energetico, che for every molto tempo è stato utilizzato appear alimento nutritivo e rinforzante, adatto soprattutto a convalescenti e bambini.
I composti fenolici dell’avena possiedono inoltre un elevato potere antiossidante oltre che antitumorale.
L’uso più semplice che possiamo fare con questa bevanda è quello di sostituire il latte vaccino, completamente o solo in parte, pertanto lo si può usare allo stesso modo e nelle stesse quantità. Per quanto riguarda il suo utilizzo in cucina, il sapore del latte di avena lo rende adatto soprattutto a preparazioni dolci: potrete quindi utilizzarlo come bevanda o occur base di frullati di frutta o estratti, oppure arrive ingrediente nelle preparazioni dolci, sostituendo laddove voleste il latte vaccino con le medesime quantità di latte di avena. Può anche essere aggiunto al caffè, all’orzo o insieme al cacao for each una bevanda più golosa.
Fa parte della famiglia delle graminacee e consta di un centinaio di varietà, distinte in avena invernale e avena estiva. E’ una pianta a ciclo annuale che predilige i climi umidi e temperati. Cresce anche su terreni poveri, che non consentono una diversificazione delle colture.
Questo significa che ha un alto potere saziante e for every questa ragione viene prevalentemente consumata a colazione.
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